Network
Portalnganjuk.com – Tubuh yang sehat dan bugar dapat diperoleh dari mengkonsumsi makanan yang kaya kandungan nutrisi. Salah satunya dengan mengkonsumsi jus wortel.
Jus Wortel adalah ekstrak sari buah dari wortel utuh yang kaya nutrisi. Dengan minum jus wortel diketahui dapat meningkatkan kekebalan tubuh serta meningkatkan Kesehatan mata dan kulit.
Dilansir PORTAL NGANJUK dari Healthline, berikut adalah lima manfaat mengesankan dari jus wortel:
- Kaya Nutrisi
Selain rendah kalori dan karbohidrat, satu cangkir jus wortel (240 mL) mengandung:
Kalori: 96 Kkal
Protein: 2 gram
Lemak: kurang dari 1 gram
Karbohidrat: 22 gram
Gula: 9 gram
Serat: 2 gram
Vitamin A (sebagai provitamin A): 255 persen dari Nilai Harian (DV)
Vitamin C: 23 persen dari DV
Vitamin K: 31 persen dari DV
Kalium: 15 persen dari DV
Selain itu, jus wortel menyediakan pigmen karotenoid lutein dan zeaxanthin yang bertindak
sebagai antioksidan dalam tubuh untuk melawan molekul tidak stabil alias radikal bebas.
- Meningkatkan Kesehatan Mata
Jus wortel mengandung nutrisi dalam jumlah tinggi yang bermanfaat bagi mata. Secara khusus, satu cangkir (250 ml) jus wortel mengandung lebih dari 250 persen DV untuk vitamin A yang sangat penting untuk kesehatan mata.
Jus wortel sebagai sumber lutein dan zeaxanthin yang sangat baik melindungi mata dari cahaya yang merusak dan menurunkan risiko masalah mata seperti degenerasi makula terkait usia (AMD).
- Memberikan Efek Antikanker
Studi tabung menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam jus wortel dapat melindungi tubuh terhadap kanker. Secara khusus, polyacetylenes, beta karoten, dan lutein dari ekstrak jus wortel efektif melawan sel-sel leukemia.
Satu studi tabung menemukan bahwa mengobati sel leukemia dengan ekstrak jus wortel selama 72 jam menyebabkan kematian sel kanker dan menghentikan siklus pertumbuhan sel. Studi tabung reaksi lain melaporkan hasil yang serupa menunjukkan bahwa poliasetilen (bukan beta karoten atau lutein) adalah agen antikanker utama dalam jus wortel.
Namun, jus wortel tidak boleh dianggap sebagai pengobatan kanker.
- Meningkatkan kesehatan kulit
Nutrisi dalam jus wortel mungkin sangat bermanfaat bagi kesehatan kulit. Satu cangkir (250 ml) jus wortel menyediakan lebih dari 20 persen DV untuk vitamin C, nutrisi yang larut dalam air yang diperlukan untuk produksi kolagen.
Kolagen merupakan senyawa protein berserat paling melimpah dalam tubuh, memberikan elastisitas dan kekuatan pada kulit. Selain itu, vitamin C bertindak sebagai antioksidan untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Meningkatkan kesehatan jantung
Jus wortel dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung karena jus wortel merupakan sumber potasium yang baik, yaitu mineral yang berperan penting dalam pengaturan tekanan darah yang tepat.
Sebuah studi yang berlangsung selama tiga bulan pada 17 orang dewasa dengan kadar kolesterol dan trigliserida tinggi menemukan bahwa minum dua cangkir (480 mL) jus wortel per hari secara signifikan meningkatkan antioksidan darah dan menurunkan oksidasi lipid darah yang dapat menyebabkan penyakit jantung.***
Artikel ini telah tayang pada pikiran-rakyat.com dengan judul: 5 Manfaat Jus Wortel yang Mengesankan, Simak Selengkapnya
