Network
PORTAL NGANJUK – Lele merupakan ikan air tawar yang populer di kalangan masyarakat. Saat ini lele termasuk kedalam jenis ikan yang menduduki kelas favorit seiring dengan berkembangnya berbagai macam olahan dari lele.
Lele dapat diolah menjadi produk makanan yang bernilai tinggi, salah satunya adalah abon lele.
Sosok inspiratif berikut ini merupakan salah satu pengusaha olahan ikan lele yang telah berjuang sejak 2009 silam.
Kegagalan merupakan kemenangan yang tertunda, hal itu selalu dipegang teguh oleh pria paruh baya yang tinggal di Desa Maruyung, Bandung, Jawa Barat ini.
Sosok yang bernama Ubeidillah atau kerap disapa Abah Ubed ini sebelumnya terus mencari komposisi yang sesuai untuk produknya. Ratusan kali Ubed mencatatnya untuk perbaiki mutu produknya.
Ubed menjelaskan bahwa produknya tidak laku-laku hingga 10 kg jumlahnya, sampai pada akhirnya dibagikan ke Majelis Taklim. Ubed mendapat kritik bahwa produknya keasinan, lalu setelahnya berganti menjadi kemanisan.
Baca Juga: 10 Ide Bisnis Makanan Berbahan Dasar Ikan, Mudah Dibuat dan Auto Cuan!
Peruntungan Ubed kemudian berubah semenjak mengikuti pelatihan krakers abon ikan yang diselenggarakan oleh Balai Besar Pengujian Penerapan Produk Kelautan dan Perikanan (BBP3KP) pada 2019.
Hasil pelatihan akhirnya berbuah manis, produk Ubed seringkali tampil di sejumlah pameran maupun bazaar produk usaha UMKM baik kecil hingga menengah.
