Network
PORTAL NGANJUK – Daun salam adalah satu jenis daun yang tidak bisa lepas dari banyak olahan makanan Indonesia.
Dengan aromanya yang khas, Daun salam digunakan terutama sebagai rempah pengharum masakan, baik untuk masakan daging, ikan, sayur mayur, maupun nasi.
Tak hanya sebagai bumbu makanan, daun salam ternyata punya banyak manfaat bagi Kesehatan.
Bahkan daun salam dipercaya bisa menyembuhkan batu ginjal hingga menghambat pertumbuhan sel kanker.
Air rebusan daun salam mengandung senyawa seperti niasin, serat, tannin, dan vitamin C yang mampu menurunkan kadar trigliserida.
Kandungan itulah yang membuat banyak orang mengolah daun salam sebagai makanan hingga obat herbal.
Selain itu, Daun salam juga mengandung mineral cukup tinggi seperti tembaga, selenium, besi, seng, mangan, magnesium, potasium dan kalsium.
