Network
- Lemak
Terdapat sekitar setengah kalori dalam telur itu berasal dari lemak. Satu telur besar memiliki sedikit lemak kurang dari 5 g, yang terkonsentrasi di kuning telur. Sekitar 1,6 g adalah lemak jenuh.
Kuning telur juga mengandung asam lemak omega-3. Asam lemak omega-3 dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan dapat menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan artritis.
- Kolesterol
Anda mungkin pernah mendengar bahwa kuning telur mengandung banyak kolesterol. Telur berukuran besar rata-rata mengandung 186 miligram (mg) kolesterol.
Kolesterol sebenarnya melayani beberapa fungsi vital dalam tubuh. Kebanyakan orang bisa makan satu atau dua telur setiap hari tanpa masalah dengan kadar kolesterol.
Jika kolesterol sudah tinggi atau Anda menderita diabetes, Anda masih bisa makan telur dalam jumlah sedang (empat hingga enam per minggu) tanpa masalah.
- Karbohidrat
Telur mengandung sedikit karbohidrat, dengan hanya 0,36 g per telur besar. Telur juga mengandung cukup banyak vitamin A, D, dan E, serta folat, biotin, dan kolin.
Sebagian besar vitamin terdapat dalam telur, kecuali riboflavin, ditemukan di kuning telur.
Kolin adalah vitamin penting untuk fungsi normal semua sel di tubuh Anda. Ini menjamin fungsi membran sel, terutama di otak. Ini dibutuhkan dalam jumlah yang lebih tinggi selama kehamilan dan menyusui.
