Network
- Mineral
Telur juga merupakan sumber selenium, kalsium, yodium, dan fosfor yang baik. Antioksidan selenium dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang terkait dengan penuaan, penyakit jantung, dan bahkan beberapa jenis kanker.
- Vitamin
Telur merupakan sumber vitamin B, terutama vitamin B-2 (riboflavin) dan B-12 (cobalamin). Vitamin B-12 digunakan oleh tubuh untuk membuat DNA, materi genetik di semua sel kita. Ini juga menjaga kesehatan saraf dan sel darah kita.
Selain itu juga dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit jantung, dan mencegah jenis anemia yang disebut anemia megaloblastik.
Perlu diketahui, vitamin, nutrisi, dan mineral yang terdapat dalam telur dapat membantu membangun dan memperbaiki otot dan organ, meningkatkan memori, perkembangan otak, dan fungsi otak dan dapat mencegah anemia.
Secara umum, bagian putih telur adalah sumber protein terbaik, dengan sedikit kalori. Kuning telur mengandung kolesterol, lemak, dan sebagian besar kalori keseluruhan. Ini juga mengandung kolin, vitamin, dan mineral.
Mengonsumsi satu butir telur per hari bagi orang sehat tidak akan menjadi masalah. Namun, berbeda bagi Anda yang menderita penyakit diabetes, penyakit jantung, tekanan darah tinggi, atau mengalami masalah dengan kolesterol dalam darah, sebaiknya Anda membatasi konsumsi telur harian Anda.***(Poppy Vienetha Heidi Ginting/seputartangsel.pikiran-rakyat.com)
