Network
PORTAL NGANJUK - Salmonella merupakan bakteri yang dapat menyebabkan penyakit tipus dan juga dapat menyebabkan keracunan.
Bakteri ini tergolong virus yang berbahaya karena wabahnya ditularkan melalui makanan.
Salmonella sp ditemukan pertama kali oleh Eberth pada penderita tifoid pada tahun 1880.
Dan temuannya dibenarkan oleh Robert Koch dalam budidaya bakteri tahun 1881.
Salmonella juga dinamai oleh doker hewan Amerika yang membantu menemukan bakteri.
Yang bernama Daniel Elmer Salmon dan bakteri ini sering menyebabkan penyakit ringan.
Salmonella diketahui juga dapat mengancam kehidupan manusia jika penyakitnya terlalu parah.
Dikutip PORTAL NGANJUK dari laman berita Tasikmalaya.Pikiran-Rakyat.com, Salmonella dapat ditemukan pada makanan-makanan yang telah terkontaminasi oleh bakteri yang ada pada hewan.
Biasanya hal ini sering terjadi pada orang-orang yang sering makan-makanan mentah atau juga kurang matang.
Baca Juga: Waspada! Berikut 4 Makanan yang Berpotensi Menyebabkan Usus Buntu, Simak Ulasannya
Salmonella umumnya sering ditemukan pada daging dan telur karena daging dan telur banyak megandung protein tinggi.
Buah-buahan juga sayur-sayuran serta tidak mencuci tangan saat ingin makan juga menjadi penyebab penularan bakteri Salmonella.
Sebanyak 94% Salmonella sp ditularkan ke manusia melalui makanan.
Kontak dengan anak ayam dan kura-kura peliharaan juga dapat menjadi sumber infeksi Salmonella.
Jika jumlah makanan yang terinfeksi oleh bakteri Salmonella didistribusikan ke berbagai pelosok negara maka akan menginfeksi orang dalam skala besar.
Pada tahun 1994 di Amerika Serikat sekitar 224.000 orang terserang oleh es krim yang terinfeksi bakteri Salmonella.
Sebelumnya di Prancis sebanyak 25.000 orang terinfeksi oleh virus Salmonella dari sumber makanan yang tidak pernah diidentifikasi.
Menurut ilmu kedokteran, gejala pada penyakit ini biasanya muncul sekitar tiga hari setelah infeksi dan seringnya diare, muntah, demam dan kram perut.
Orang dewasa yang sehat biasanya pulih dalam beberapa hari tetapi dalam beberapa kasus, infeksi bisa berbahaya atau bahkan fatal.
Salmonella sp diakui oleh dunia jika dia termasuk virus dalam kategori berbahaya dan dapat membuat seseorang kehilangan nyawanya.
Oleh karena itu sebaiknya hindari makan-maakanan yang masih mentah atau bahkan setengah matang demi menghindari penyakit ini.***
Artikel ini dilansir dari laman Berita Tasikmalaya.Pikiran-Rakyat.com dengan judul “Salmonella, Penyebab Utama Wabah Bawaan Makanan! Simak Penjelasannya”
