Network
Jus wortel sebagai sumber lutein dan zeaxanthin yang sangat baik melindungi mata dari cahaya yang merusak dan menurunkan risiko masalah mata seperti degenerasi makula terkait usia (AMD).
- Memberikan Efek Antikanker
Studi tabung menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam jus wortel dapat melindungi tubuh terhadap kanker. Secara khusus, polyacetylenes, beta karoten, dan lutein dari ekstrak jus wortel efektif melawan sel-sel leukemia.
Satu studi tabung menemukan bahwa mengobati sel leukemia dengan ekstrak jus wortel selama 72 jam menyebabkan kematian sel kanker dan menghentikan siklus pertumbuhan sel. Studi tabung reaksi lain melaporkan hasil yang serupa menunjukkan bahwa poliasetilen (bukan beta karoten atau lutein) adalah agen antikanker utama dalam jus wortel.
Namun, jus wortel tidak boleh dianggap sebagai pengobatan kanker.
- Meningkatkan kesehatan kulit
Nutrisi dalam jus wortel mungkin sangat bermanfaat bagi kesehatan kulit. Satu cangkir (250 ml) jus wortel menyediakan lebih dari 20 persen DV untuk vitamin C, nutrisi yang larut dalam air yang diperlukan untuk produksi kolagen.
Kolagen merupakan senyawa protein berserat paling melimpah dalam tubuh, memberikan elastisitas dan kekuatan pada kulit. Selain itu, vitamin C bertindak sebagai antioksidan untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Meningkatkan kesehatan jantung
Jus wortel dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung karena jus wortel merupakan sumber potasium yang baik, yaitu mineral yang berperan penting dalam pengaturan tekanan darah yang tepat.
