Network
PORTAL NGANJUK – Berikut ini 5 manfaat biji bunga matahari atau kuaci, yang baik untuk kesehatan, salah satunya dapat menurunkan kadar kolesterol lho!
Biji bunga matahari atau dikenal juga dengan kuaci, memiliki segudang nutrisi dan manfaat, sehingga menjadikannya pilihan camilan yang sehat.
Penelitian menyebutkan bahwa biji bunga matahari kaya akan berbagai nutrisi dan vitamin, salah satunya vitamin E, serta biji bunga matahari atau kuaci tidak mengandung kolesterol.
Bunga matahari, yang mengikuti pergerakan matahari (disebut juga heliotropisme), selain bunganya yang cantik, juga menawarkan banyak manfaat kesehatan, terutama bijinya.
Baca Juga: Sinau Basa Jawa: Candrane Perangan Awak, Istilah Gambaran Fisik Manusia Dalam Bahasa Jawa Lengkap
Dikutip dari Stylecraze, berikut ini lima manfaat biji bunga matahari atau kuaci yang baik untuk kesehatan.
- Menurunkan Kadar Kolesterol dalam Darah
Biji bunga matahari dapat mempengaruhi proses metabolisme, karena kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.
Biji bunga matahari dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam darah, dan tinggi kalori yang membuat anda merasa rasa kenyang saat memakannya.
- Menjaga Kesehatan Kardiovaskular
Biji bunga matahari dapat membantu mengendalikan kadar kolesterol darah. Tingkat kolesterol yang rendah berarti rendah pula resiko penyakit kardiovaskular lainnya.
Biji bunga matahari juga menunjukkan efek antihipertensi, serta kandungan vitamin E, dan fitokimia seperti helianthin, dapat menangkal radikal bebas dalam darah.
- Meringankan Sembelit dan Diare
Makanan berserat tinggi, seperti biji bunga matahari, kenari, biji labu, dan kacang kedelai, dan kacang-kacangan lainnya, dapat bertindak seperti obat pencahar untuk membantu meringankan sembelit.
Anda bisa memakannya langsung atau menambahkannya ke smoothie, atau sereal sarapan. Tapi, pastikan jangan berlebihan dalam mengkonsumsi, terlalu banyak serat biji-bijian, justru bisa memperburuk konstipasi atau diare.
- Cemilan Baik Bagi Penderita Diabetes
Penderita diabetes biasanya akan disarankan untuk mengonsumsi makanan yang tepat. Makanan tinggi gula dan karbohidrat dapat menyebabkan lonjakan gula dalam darah, yang memperburuk kondisi kesehatan.
Ngemil makanan rendah kolesterol seperti biji bunga matahari, dapat membantu Anda mengelola diabetes. Asam lemak tak jenuh dan senyawa polifenol dalam biji bunga matahari, juga memiliki efek antidiabetes.
- Mengandung Efek Anti-inflamasi
Biji dan minyak bunga matahari dikenal karena efek anti-inflamasinya, karena mengandung tokoferol aktif (vitamin E), asam linoleat, asam linolenat, triterpenes, dan senyawa polifenol lainnya.
Minyak bunga dan bijinya memiliki efek positif pada gangguan peradangan, termasuk untuk diabetes, radang sendi, asam urat, dan sirosis
Demikian 5 manfaat biji bunga matahari atau kuaci untuk kesehatan tubuh. Perlu diperhatikan bahwa manfaat tersebut tetap harus dibarengi dengan gaya hidup sehat lainnya. ***
